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[집밥] 여름철 체력보강 요리 등심, 살치살, 갈비살 feat. 집에서 키운 로즈마리 요새 아침저녁으로 풀만 먹어서 입맛도 없네요. 더위에 지쳐서 수분이 많이 나가서 그런가 기력도 떨어지더라고요. 저녁에 마트에 갔어요. 소고기 좀 사 먹으려고요. 호주산 와규 등심 좀 살까 했지요. 저번에 사 먹었더니 맛있더라고요. 그런데 호주산은 저녁에 가도 세일을 안 해주네요. ㅎㅎ 그런데, 미국산 코너에 가니까 마감시간이라고 20프로 세일해 준다고 하더라고요. 냉장육이라 빨리 빨리 팔아야 하니깐요. 소고기 등심, 살치살, 갈비살 등 맛있는 부위인데 20프로 할인해줘서 3만 원도 안 나왔어요. 원래는 집에 와서 소고기 먹으려고 했는데, 배가 고픈데 마트 푸트 코트가 보여서 사람도 안 북적이고, 신규 오픈점이 보며 짜장면 사 먹었네요. ㅎㅎ 게다가 집네오니 삼계탕거리도 1마리 작은 걸로 생겨 버려서..... 더보기
[도시농부일기] 주말농장 14번 째, 장마와 폭염의 사이에서 텃밭관리 2021.07.14 - [분류 전체보기] - [도시농부일기] 주말농장 13번 째, 장마피해 농작물 가지 고추 파프리카 깻잎 가을농작물 김장배추준비 [도시농부일기] 주말농장 13번 째, 장마피해 농작물 가지 고추 파프리카 깻잎 가을농작물 김장배 2021.07.07 - [분류 전체보기] - [도시농부일기] 주말농장 12번 째, 고추, 아욱, 깻잎, 상추 수확하기, 잡초제거 [도시농부일기] 주말농장 12번 째, 고추, 아욱, 깻잎, 상추 수확하기, 잡초제거 2021.06.29 - eelonarang.tistory.com 이번에는 날씨가 너무 더워서 혹시나 수분이 부족할까 싶어서 6일 만에 가봤어요. 식물도 덥겠지만 사람도 더운 날이라서 아침 8시에 출발했는데, 그때도 외부 온도 28도 찍은 거 같아요. 6시에.. 더보기
[맛집소개] U2 남양주 수석동 이탈리안레스토랑 파스타 맛집 오랜만에 고등학교 친구를 만나기로 했어요. 그녀를 픽업하여 만나니, 나보고 데려갈 곳이 있다며 주소를 주었어요. 바로 아래 주소예요. 남양주 수석동. U2 카페, 와인, 레스토랑 거리는 멀지 않았는데, 이렇게 구석에 대체 무엇이 있을까 하며 의구심이 들었는데요. 친구가 가면서 설명을 해줬어요. 이전에 다른 친구들과 갔는데, 사장님을 만나게 되었고, 서울에서 전문직 하시던 분인데, 이곳에 땅이 있었던 거 같아요. 그래서 레스토랑을 열은 거 같은데요. U2에는 서울에서 진짜 잘 나가는 요리사들을 스카웃해서 운영하고 있다고 레스토랑에 대한 자부심이 굉장하셨다고 하더라고요. 평일 저녁이에요. 가게 앞에 주차 공간 넉넉하고 환한 레스토랑이 있더라고요. 바로 U2레스토랑입니다. 평일에는 한가해서 괜찮은데, 주말에는.. 더보기
[요리하기] 집밥 삼계탕만들기 닭백숙 닭죽 닭가슴살죽 여름철보양식 대추, 밤, 황기 집에서 압력솥을 이용하여 삼계탕 만들기 지난 초복 날 마트에서 하림 중닭 사이즈 두 마리 사다가 집에서 압력밥솥에 조리했는데, 생각보다 너무 맛있었어요. 압력 밭솥에서 조리 시간은 30분. 이 정도면 속까지 잘 익고 살은 녹아내리네요. 살이 뼈에서 막 분리되어 녹아 내려요. 토종닭도 질겨서 별로고, 큰 사이즈 닭도 질겨서 별로인 거 같아요. 작은 거는 또 너무 먹을 것도 없고, 중간 사이즈 사니까. 아주 부드럽고 좋네요. 국내산 밤, 대추, 황기, 마늘 정도 넣어 줬을 뿐인데도, 국물도 맑고 깔끔했어요. 지금 다시 보니 군침이 도는군요. 아 또 먹고 싶은데, 무슨 날 상관없이 또 사다가 해 먹어야겠어요. 닭다리뿐 아니라, 가슴살 부위까지도 부드러워서 좋았어요. 저는 가슴살 같이 퍽퍽할 수 있는 부위는 소.. 더보기
[레인보우] 아열대기후 집중호우 천둥 번개 쌍무지개 서울 무지개 7월 15일 오전 28도 , 이른 오후 내내 외부 기온 34도를 육박하며 연일 폭염. 오후 3시 30분경부터 소나기인 줄 알았더니 천둥, 번개를 동반한 집중호우가 1시간 이상 내림. 영상을 보시면 비가 완전 집중적으로 쏟아지며 천둥, 번개를 동반하고 있습니다. 비가 그치고 친구들에게 연락들이 옴. 무지개 봤다고. 무지개라고? 서울 종암 경찰서 부근, 무지개 우와~~ 여기는 버스터미널 부근 같은데, 완전 멋진 무지개가 등장 무지개란 무엇이며 어떻게 만들어 지는가? [ Rainbow ] 무지개는 대기 중 수증기에 의해 태양광선이 굴절, 반사, 분산되면서 나타나는 기상학적 현상이다. 무지개는 하늘에서 태양이 위치한 반대편에 형성되게 되며, 대부분 호 모양으로 생기지만 전체원형으로도 생길 수도 있다. 대기 중에.. 더보기
[베이커리소개] 다산신도시 남양주 베이커리 추천맛집 구루몽 Gourmond bakery 오늘 남양주시 다산동에 있고, 다산신도시에 인근에 있는 유명한 베이커리를 소개해 드릴게요. 여기는 신규 맛집이 아니고, 이미 유명한 집이랍니다. 천연발효종을 이용하여 만드는 빵집입니다. 2010년에 주상복합아파트가 흔하지 않을 때 남양주시 도농동에 마제스타워가 인근에서 가장 비싼 분양가로 들어섰고, 고급화된 주상복합아파트에 맞게, 그때 그곳의 1층에 입점한 베이커리가 바로 구루몽 베이커리입니다. 당시에 천호동에 있으면서 서울에서도 3대 빵집으로 유명한 리치몬드 베이커리의 아드님이 한다고 들었어요. 그때만 해도, 파리바게트, 뚜레쥬르 같은 양산 빵이 인기 있을 때라, 구르몽의 고퀄리티 수제 빵은 외국에서나 볼 수 있는 스타일이었죠. 많이 달지도 않았고, 정말 외국 여행 갔을 때나 먹을 법한 스타일이었어요... 더보기
[도시농부일기] 주말농장 13번 째, 장마피해 농작물 가지 고추 파프리카 깻잎 가을농작물 김장배추준비 2021.07.07 - [분류 전체보기] - [도시농부일기] 주말농장 12번 째, 고추, 아욱, 깻잎, 상추 수확하기, 잡초제거 [도시농부일기] 주말농장 12번 째, 고추, 아욱, 깻잎, 상추 수확하기, 잡초제거 2021.06.29 - [분류 전체보기] - [도시농부일기] 주말농장 11번 째, 쌈채소 고추 대파 파프리카 수확하기, 잡초제거 텃밭농부 농린이 [도시농부일기] 주말농장 11번 째, 쌈채소 고추 대파 파프리카 수 eelonarang.tistory.com 4월 말에 시작한 주말 농장이 어느 새 석 달이 되어 갑니다. 초보가 유기 농장에 가서 좌충우돌 고생도 많이 하고 손도 다치고 했는데요. 지난주 수확 때까지만 해도 괜찮았는데, 주 후반에 내린 비가 피해를 입혔네요. 장마가 오니, 역시 작물에는 .. 더보기
[전시소개] <2021아시아프&히든 페스티벌> 홍익대학교 현대미술관 홍문관 2021.07.27~2021.08.22 조기예매할인 얼리버드 아트페 35세 이하 아시아 청년작가들이 참가하는 국내최고의 청년작가 아트페어라고 합니다. 관심있는 분은 미리 예매해 두시면 할인받고 들어 갈 수 있어요. 얼리버드 티켓가격은 저렴한 편이네요. 티켓 예매 https://mobileticket.interpark.com/goods/21005599?app_tapbar_state=hide 얼리버드 티켓은 ~2021. 07.26일 (월요일)까지 가능. 이후는 일반 티켓 구매. 더보기
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